歡樂血拼大隊

中國時報【李欣恬╱台北報導】

野草舞蹈聚落藝術總監吳建緯今年初作品《六出》，以男子雙人舞形式，模擬南投家鄉雪白的梔子花瓣，充分展現肢體力度與柔美，在台首演後受到好評，受到越南胡志明國際舞蹈節（HCMC international dance festival）邀請，將於9月30日在西貢歌劇院演出。

時舞花瓣 時舞雪花

吳建緯表示，住在南投山間與花草植物為伍的童年，是他創作的養分來源，其中尤其想念梔子花獨特的清香，「很後來我才知道，原來在花朵裡面，六瓣的原生種很少，而梔子花就是那少數的六瓣花朵，詩人陸游還曾以『六出』作為梔子花的別稱，我則想在舞作裡，藉由梔子花的花開、花落，討論生命的生生不息。」

吳建緯表示，從六瓣花朵延伸而出的意象，則是雪花的形體和意象，他在《六出》裡安排兩名身穿白色舞衣的男舞者，模擬自在地在空中飛舞的花瓣，時而是在地面上逐漸消融的雪花，展現肢體的力度與柔美，吳建緯表示，「寒冬的雪花和夏夜裡梔子花的清香，這兩種截然不同的意象，透過舞蹈相互結合在一起了。」

現代舞台灣不缺席

胡志明國際舞蹈節是兩年舉行一次的國際現代舞節，今年是第3屆，這也是吳建緯二度受邀演出。這個由越南民間發起的國際舞蹈節，分為演出和工作坊兩大主要內容，透過藝術總監Mr. Nguyen Tan Loc挑選世界各國別具特色的現代舞作，今年共有美國、加拿大、日本、韓國、泰國、越南和台灣7國舞蹈家參與。

舞蹈家張曉雄表示，胡志明國際舞蹈節以現代舞為主題，在短短期間受到國際舞壇注目，能見度高，台灣在這塊沒有缺席，相當難得。

吳建緯創作動能強

吳建緯畢業於北藝大舞蹈系，考上法國卡菲舞團擔任專職舞者，2008年作品《極光》獲得澳大利亞編舞大賽評審團榮譽獎，《六出》是吳建緯2013年返國創立野草舞蹈聚落的第3部作品，目前他正著手創作《浮域誌異》，預計在年底發表。

中國時報【沈揮勝╱南投報導】

日月潭紅茶評鑑競賽經專家4天審慎品評，各組成績23日揭曉！主力茶種「台茶18號」、「大葉種」及「台灣山茶」特等獎，分由年輕茶師巫嘉智、蘇少迪和莊鎔璞抱走，「台茶21號」則由沈秋謄掄元。

市場最受關注的台茶18號（紅玉），特等、頭等、金質等主要大獎，8成出自巫嘉智的弟弟、32歲的巫嘉倫手藝，除自家茗品奪冠4連霸，幫鄰居代工參賽也幾乎囊括所有大獎。他所經營的親手茶莊，除哥哥巫嘉智獲首獎，父巫慈彬、母王阿素的茶樣，在冠軍決審時PK，成了「內戰」勁敵。

各組獲獎名單：台茶18號特等獎巫嘉智；頭等王涵綾等14名；金質王煒騰等26名；優質王滄鍊等150人。大葉種特等獎蘇少迪；頭等莊世發等3名；金質謝邵榕芳等5名；優質高以軒等35名。

台茶21號特等沈秋謄；頭等何忠傑等3名；金質陳妤蓁等5名；優質王滄鍊等39名。台灣山茶特等莊鎔璞；頭等臻紅、高以軒；金質莊念慈等4名；優質石璨銘等27名。

工商時報【姚舜╱台北報導】

受到美食饕客高度關注的〈2017上海米其林指南〉 ，昨（21）日「榜單」出爐，王品集團大陸事業群旗下餐飲品牌「鵝夫人」，乾杯集團旗下「老乾杯」，在全球最具權威的「紅色美食聖經」中得到1星肯定。

此外，以「快樂檸檬」休閒茶飲在兩岸發展連鎖的雅茗天地集團旗下西班牙Tapas酒館餐廳「Alma」，及鼎泰豐集團在上海浦東與上海商城的兩家門市，亦被〈上海米其林〉選為美食推薦餐廳。

〈2017上海米其林〉是第一本在中國大陸境內發行的米其林美食評鑑，也是繼〈新加坡米其林〉與〈香港．澳門米其林〉之後，在華人世界出版的第3本紅色米其林。趨勢顯現，華人在美食餐飲的消費實力，已受到國際權威美食評鑑的注意，而台灣4家餐飲集團在上海投資開設的餐廳，能在大陸第一本米其林指南中摘星與受到推薦，更意味著台灣餐飲集團已具有國際化經營實力。

本報獨家掌握資訊，繼香港、澳門、新加坡與上海之後，米其林指南在今年底公布韓國首爾的評鑑後，亦將發行台北版的美食指南評鑑。最快的時間點，可望在2018年。

於去年在上海開出第一家門市的「鵝夫人」是王品集團第一個自創中式餐飲品牌，餐廳以有「鵝界拿破崙」之稱的黑棕鵝為鵝胚，並利用太空烤爐烤出港式燒鵝，平均客單價約95元人民幣。

目前「鵝夫人」在上海已有3家門市，王品大陸事業群執行長李森斌表示，年底前「鵝夫人」將在上海開出5家新店。明年展店目標10家，並向華東與江浙地區擴點。

「老乾杯」為乾杯集團於2005年成立的高檔燒肉品牌，目前在台灣有8家連鎖門市，去年8月正式在上海外灘五號樓開設中國首家門店，短短一年的時間內即先後獲得「Shanghai WoW 2015最佳新餐廳」、「2016尚流TATLER北京及上海最佳餐廳」；中國民航「2015商旅人士全國餐廳評選」。如今則是全球第一家摘星的燒肉餐廳。

雅茗天地旗下「Alma」是今年5月14日在上海大悅城開出首家門市，集團董事長吳伯超表示，今年年底前希望在美羅城再開一家，未來3年預計開10家連鎖門市。

以小籠包聞名的鼎泰豐，目前在上海共有8家加盟連鎖門市，平均客單價約為150元人民幣。鼎泰豐集團負責人楊紀華表高雄市彌陀區女生視訊示，一切平常心，顧好品質、讓顧客滿意最重要。

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